Der Kaprunerhof

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Haarige Gesellen und Rauchwerk: die Tradition der Rauhnächte im Salzburger Land29. 12. 2014

12 Nächten rund um den Jahreswechsel werden bei uns im Pinzgau der Tradition nach besonders viel Bedeutung beigemessen: den Rauhnächten. In diesen Nächten treiben böse Geister ihr Unwesen, haarige Gesellen erwachen zum Leben und die Menschen wandern mit Rauchpfannen durch Haus und Hof. Was es mit diesen Traditionen auf sich hat? Wir erklären es Ihnen. Weiterlesen »

Bräuche zur Vorweihnachtszeit: Traditionen im Pinzgau27. 11. 2014

Das Salzburger Land ist stolz auf seine vielen Traditionen. Vor allem rund um Weihnachten werden bei uns im Pinzgau vielerlei Bräuche erweckt, deren Wurzeln in längst vergangenen Tagen liegen. Wenn zum Beispiel wieder gruselige Gestalten durchs Land ziehen, die Luft erfüllt von duftendem Rauch ist oder bei Einbruch der Dunkelheit adventliche Melodien erklingen, wissen wir im Pinzgau: Bald ist Weihnachten. Weiterlesen »

So schmeckt Tradition: deftige Pinzgauer Kasnockn28. 10. 2014

Kasnockn, Kasspatzn oder Käseknöpfle… Von Region zu Region ist nicht nur der Name des köstlichen Gerichts unterschiedlich, auch die Zubereitungsart variiert. So gibt es auch bei uns im Pinzgau ein traditionelles Rezept für die schmackhaften Spätzle mit Käse. Und das haben wir für Sie zum Nachkochen aufgeschrieben. Also: Holen Sie sich ein Stück Pinzgau zu sich nach Hause und probieren Sie die Pinzgauer Kasnockn – so, wie sie auch bei uns im Kaprunerhof auf den Tisch kommen. Weiterlesen »

Feste feiern in Kaprun: traditionelle Veranstaltungen voller Genuss07. 08. 2014

Der Übergang von Sommer auf Herbst ist die Zeit der Feste in Kaprun! Sowohl der Bauernherbst als auch das Käse- und Knödelfestival laden ein, die Traditionen der Region kennenzulernen, zahlreiche Gaumenfreuden zu verkosten und einfach ausgelassen zu feiern. Schwingen Sie das Tanzbein, nehmen Sie an einer Bergmesse teil oder schlendern Sie durch Bauernmärkte mit unterschiedlichstem Angebot. Weiterlesen »

Trachten in Kaprun – traditionelle Gewänder10. 09. 2013

Brauchtum ist ein wichtiger Lebensbereich in Kaprun. Das spiegelt sich in den zahlreichen Veranstaltungen, Feiern und auch in der Kleidung wider. Die Mitarbeiter des Kaprunerhofs tragen auch Tracht, denn Dirndl und Co sind nicht nur kleidsam, sondern auch bequem. Weiterlesen »

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